Πώς να φτιάξετε σούπα σπαράγγι;

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα με σπαράγγια, που δεν είναι πολύ γνωστή στην τουρκική κουζίνα, αλλά είναι ένα από τα πιο χρήσιμα τρόφιμα όσον αφορά τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για μια νόστιμη σπαράγγια σούπα, η οποία είναι απλή αλλά γεμάτη συνέπεια.

Τα σπαράγγια είναι ένα από τα λαχανικά που πρέπει να καταναλώνουμε άφθονα με το χαρακτηριστικό γνώρισμα των ινών τους, πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6 και Γ. Τα σπαράγγια, τα οποία έχουν μακρά περίοδο από τα τέλη Φεβρουαρίου μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, περιέχουν επίσης φολικό οξύ, φώσφορο και κάλιο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στη σχάρα για λίγο και να το σερβίρετε με κρέας ή ψάρι. σούπες μπορείτε επίσης. καλά σπαράγγια σούπα πώς γίνεται;

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ COOKIE:

ΥΛΙΚΑ

450 γραμμάρια σπαράγγια
2,5 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
2,5 φλιτζάνια γάλακτος
1 φύλλο δάφνης
1 σκελίδα σκόρδο
1,5 κουταλιές αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
35 γραμμάρια βουτύρου
1 κουταλάκι αλάτι
1 κροτίδα φρέσκου θυμαριού

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, σπαράγγια, θυμάρι, φύλλα δάφνης και τριμμένο σκόρδο σε μια βαθιά κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά.

Αφήσατε να βράσει σούπαΚαλύψτε και βράστε για 10 λεπτά.

Πάρτε τη σόμπα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης που βάλατε και το κάνετε απαλό με το πέρασμα του μέσα από τον επεξεργαστή τροφίμων.

Βάλτε το αλεύρι και το γάλα στο τηγάνι και ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε το τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Προσθέστε το παρασκευασμένο πουρέ στην κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.

Προσθέστε μερικά φρέσκα φύλλα θυμαριού, βούτυρο, αλάτι και τριμμένη φλούδα λεμονιού 5 λεπτά αφού αρχίσουν να βράζουν.

Μπορείτε να το σερβίρετε μετά το βράσιμο μιας μεταφοράς.

Απολαύστε το γεύμα σας ...