Πώς να κάνετε νόστιμο γέμιση κανταγί;

Το γεμιστό Kadayıf, το οποίο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και καταναλισκόμενα επιδόρπια της περιοχής Erzurum, γοητεύει με τη γεύση του διασκορπισμένη στο στόμα. Το Kadayıf, το οποίο μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι, είναι επίσης μια από τις συνταγές που θα κάνετε συχνά με τραγανά. Τόσο πώς να κάνεις το kadayıf γεμιστό στο σπίτι;

Το Tel kadayıf είναι ένα από τα πιο εύγευστα στο Erzurum. kadayıf γεμιστό. Τυλιγμένο σε καρύδια, τηγανητά σε αυγά και σερβίρεται με σιρόπι γλυκός Έχει ήδη πάρει τη θέση του ανάμεσα στα σύμβολα του Erzurum. Θέλετε να κάνετε το γεμιστό kadayıf, το οποίο συνήθως γίνεται στα τραπέζια του Ραμαζανιού, με πρακτικό τρόπο στο σπίτι; Για να φτάσετε στη συνταγή, θα πρέπει σίγουρα να ρίξετε μια ματιά στο άρθρο μας.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ:

ΥΛΙΚΑ

400 γραμμάρια καλωδίων καλωδίων
200 γραμμάρια καρυδιού
5 αυγά

Για να τηγανίζετε?
2,5 φλιτζάνια ηλιέλαιο

Για το σέρβετ?
750 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
500 ml. νερό
1 τροφή κουτάλι φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Ξεκινήστε τη συνταγή προετοιμάζοντας πρώτα το σέρβετ. Ρίξτε τη κοκκοποιημένη ζάχαρη και το νερό σε ένα βαθύ δοχείο ανάμιξης. Πάρτε το μίγμα sherbet που έχετε αναμείξει μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και αφήστε το να βράσει σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το χυμό λεμονιού στο βρασμένο σιρόπι και αφήστε το στην άκρη.

Ανοίξτε το καλώδιο kadayıfs απαλά με το χέρι, χωρίς να τα σπάσετε σε μικρά κομμάτια. Διαχωρίστε τα καλώδια που έχετε αερίσει και το καλώδιο με καλώδιο σε κομμάτια μεγέθους αυγών.

Στη μέση του kadayıf, όπου ανοίγετε ένα λεπτό στρώμα σαν ένα ορθογώνιο yufka στον πάγκο της κουζίνας, τοποθετήστε την καρυδιά σε μεγάλα κομμάτια. Μετά την αναδίπλωση των άκρων προς τα μέσα, τυλίξτε τα με ένα ρολό.

Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να ολοκληρωθούν τα kadayıfs. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ. Βάλτε το ηλιέλαιο σε μια βαθιά κατσαρόλα και το θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά. Αφού γεμίσετε τα γεμιστά αυγά kadayıf στο συνονθύλευμα αυγό ένα-ένα, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν με καφέ στο λάδι που αρχίζει να θυμώνεται.

Μετά τη λήψη των τηγανισμένων επιδόρπια με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι, ρίξτε τα στο δροσερό σιρόπι. Αφού αφαιρέσετε καλά το σέερτ, μπορείτε να το φτιάξετε με φιστίκι σε σκόνη.

Απολαύστε το γεύμα σας ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι το βαλσαμικό ξύδι; Πώς να φτιάξετε βαλσάμικο ξύδι; Βαλσαμικά οφέλη από ξύδι