Άψογη συνταγή σούπας για σούπες για όσους δεν τρώνε αυγά...
συστατικά:
6 κουταλιές της σούπας ρύζι
3 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1,5 κουταλιές αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας δυόσμο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
προετοιμασία:
Πάρτε το ρύζι και το νερό σε μια κατσαρόλα. Βράζετε για περίπου 10 λεπτά έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό. Εν τω μεταξύ, πάρτε γιαούρτι και αλεύρι σε ένα μπολ.
Χτυπάτε όμορφα με τη βοήθεια ενός συρμάτινου χτυπήματος. Προσθέστε περίπου 5-6 κουταλιές της σούπας ρύζι στη σόμπα στο νερό μαγειρέματος.
Προσθέστε λίγο νερό λίγο. Μετά την προσθήκη, το κτύπησε ωραία να το προσθέσετε στο μίγμα γιαουρτιού. Ξεκινήστε να ρίχνετε το μείγμα γιαουρτιού, το οποίο συνηθίζετε, στο ρύζι και το νερό στο δοχείο τόσο λεπτό όσο το σχοινί. Σε αυτό το στάδιο, ανακατεύετε συνεχώς με ένα χτύπημα ή ένα ξύλινο κουτάλι.
Στη συνέχεια, προσθέστε μέντα και αλάτι. Αφού βράσετε μερικά ακόμη κομμάτια, αφαιρέστε το από τη σόμπα.
Απολαύστε το γεύμα σας ...
