Πώς να φτιάξετε νόστιμα profiteroles στο σπίτι;

Μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή του profiterole, γνωστή ως επιδόρπιο αποδράσεων, που καταναλώνεται από τους λάτρεις της σοκολάτας και θα φάει μια κουταλιά κουτάλι. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο που συνηθίζετε να τρώτε στα αρτοποιεία, στο σπίτι, θα πρέπει σίγουρα να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή μας.

Στην πραγματικότητα, ένα γαλλικό επιδόρπιο, το profiterole είναι ένα από τα επιδόρπια που ο καθένας αγαπούσε και κατανάλωνε χωρίς να λέει μεγάλα ή μικρά. Παρόλο που είναι λίγο δύσκολο να προετοιμάσετε το επιδόρπιο profiterole που εξαλείφει τις σοκολατικές κρίσεις στο σπίτι, θα θαμπώνει τους καλεσμένους σας με το απαλό εσωτερικό του. Εκείνοι που θέλουν να ετοιμάσουν profiteroles στο σπίτι μπορούν να αναθεωρήσουν το άρθρο μας σήμερα.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ PROFITEROL:

ΥΛΙΚΑ

Για σάλτσα σοκολάτας.

220 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
200 γραμμάρια κρέμας

Για την κρέμα?
500 ml. γάλα
1,5 φλιτζάνια ζάχαρης
3 τροφή κουτάλι αλεύρι
1 αυγό
1 πακέτο βανιλλίνης
Για τον πολτό Profiterole.
1 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι αλεύρι
Μισό πακέτο μαργαρίνης
3 μεγάλα αυγά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Πρώτον, ξεκινήστε με την προετοιμασία της συνταγής κρέμας. Πάρτε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια βαθιά κατσαρόλα, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει σκοτεινό.

Όταν σκοτεινιάσει, προσθέστε τη βανίλια και αφαιρέστε την από τη σόμπα. Αφήστε το ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

Στη συνέχεια μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη Profiterole. Πάρτε τη μαργαρίνη με νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και βράστε.

Προσθέτουμε το αλεύρι σε βραστό ελαιώδες νερό και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

Όταν συλλέγεται σαν μια ζύμη, πάρτε το από τη σόμπα και αφήστε το να ξεκουραστεί.

Ζυμώνουμε καλά προσθέτοντας τα αυγά στη ζύμη. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού από κάθε ζύμη που έχετε κρατήσει και το ρίχνετε στο δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος με ένα κουτάλι, έτσι ώστε να υπάρχει ένα κενό μεταξύ τους.

Ψήστε για περίπου 40 λεπτά σε 180 μοίρες. Στη συνέχεια, κάντε μια τρύπα στο κάτω μέρος με ένα μαχαίρι.

Γεμίστε το με κρέμα, το βάζετε όμορφα στην πινακίδα.

Αφού προετοιμάσετε τη σάλτσα σοκολάτας στο δοχείο, μετακινήστε την.

Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το επιδόρπιο, το οποίο έχει γίνει ζεστό, ψεκάζοντας σκόνη φιστίκι σε αυτό.

Απολαύστε το γεύμα σας ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠρακτική συνταγή τραγανή ντόνατ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς γίνεται το ψήσιμο της πατάτας;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠού να ξεκινήσετε την άνοιξη καθαρισμού;