Τι είναι το τυρί Tulum; Πώς να φτιάξετε το τυρί Tulum;

Γνωρίζοντας τη μοναδική της γεύση και το ζεστό ψωμί του χωριού, το tulum τυρί είναι ένα φαγητό που παίρνει τη γεύση όλων. Σήμερα, το τυρού tulum, το καυτό λάβασμα και το βούτυρο, τα οποία σερβίρονται ως ορεκτικό πριν από το κύριο γεύμα στα εστιατόρια, μετατρέπονται σε μια απαραίτητη γεύση. Λοιπόν, πώς φτιάχνετε το tulum; Πόσες μέρες γίνεται το τυρί Tulum; Ποια είναι τα κόλπα του τυριού Tulum;

Τυρού Tulum συνήθως όνομα Τυρί Erzincan tulum Επιπλέον, σε πολλές επαρχίες της χώρας μας, ειδικά σε περιοχές όπως το Van, Sivas, έχει εξαπλωθεί. δέρματα των ζώων και το τυρί γίνεται πατώντας το εσωτερικό της τσάντας γίνεται έτοιμη για 2-3 μήνες στέκεται πίνακας παρουσιάζει σημαντικές διαφορές σε διάφορα μέρη της Τουρκίας. Το τυρί Tulum, το οποίο είναι ιδιαίτερα δύσκολο να γίνει, 2500 υψόμετρο υψηλό βόσκουν με πολλά διαφορετικά είδη λουλουδιών στα οροπέδια και πίνουν από το καθαρό υδάτινο έδαφος Φτιαγμένο με γάλα από πρόβατα. Φυσική ζύμη φτιαγμένη με το χέρι για να αποκτήσετε ένα καλό γιλέκο Erzincan. Θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Τα πρόβατα που βόσκουν όταν τα πρώτα λουλούδια εμφανίζονται την άνοιξη δεν χρησιμοποιούνται για το tulum γιατί το γάλα αυτών των ζώων γίνεται ζουμερό. Χάρη στα βότανα που περνούν την εποχή μέχρι το φθινόπωρο, το γάλα των προβάτων γίνεται πιο λιπαρό, γεγονός που κάνει το tulum πιο νόστιμο.

Το τυρί Tulum, το οποίο περιέχει άφθονο βιταμίνη Α και Β, είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο.

Πώς να φτιάξετε το tulum;

Στην παραδοσιακή τυροκομική παραγωγή, το γάλα χρησιμοποιείται ακατέργαστο. Το νωπό γάλα φιλτράρεται μέσω ενός υφάσματος και η θερμοκρασία του ελέγχεται αγγίζοντας το με το χέρι. Η θερμοκρασία ζύμωσης είναι πολύ σημαντική για το τυρί tulum καθώς και για όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων.

Το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση μεταφέρεται σε ένα φίλτρο κατασκευασμένο από λεπτό και καθαρό ύφασμα μετά από περίπου μία ώρα και μετατρέπεται σε τυρί. Φέρτε το τυρί στο γαλακτοκομείο μετά από μία νύχτα και το βάζετε σε σάκους ζάχαρης. για 1 εβδομάδα ή 10 ημέρες Είναι καλυμμένο με ένα πανί έτσι ώστε να μπορεί να απορροφήσει πλήρως το νερό.

Το τυρί καταρρέει σε κουτιά χαλκού μετά από 10 ημέρες με αλάτι kemah Και το αλάτι. Στη συνέχεια πιέζονται σφιχτά σε καινούργιους σάκους και τα στόμια των τσαντών είναι ραμμένα.

Μετά την αναμονή για 10 ημέρες, το τυρί φόρεμα, το νερό του οποίου είναι εντελώς στραγγισμένο, αποστέλλεται στους κάδους και στα ψυγεία που πρόκειται να τυπωθούν στο δέρμα. Το τυρί, το οποίο πιέζεται στα δοχεία και το δέρμα με μηχανές ή με το χέρι, διατηρείται έτοιμο για ένα διάστημα σε κρύο και έπειτα έτοιμο να τοποθετηθεί στα τραπέζια.

Απολαύστε το γεύμα σας ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να κάνετε νόστιμο επιδόρπιο Gebole;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤα πιο κομψά αξεσουάρ υπνοδωματίων με τις προτάσεις του αρχιτέκτονα Selim Yuhay