Το Jam είναι ένα απαραίτητο επιδόρπιο για πρωινό. Οι μαρμελάδες που έγιναν ιδιαίτερα όμορφα και παχιά ικανοποιούν τόσο την εμφάνιση όσο και τη γεύση. Τόσο πώς να κάνετε τέτοιες όμορφες μαρμελάδες; Με μερικά κόλπα που θα εφαρμόσετε, μπορείτε να κάνετε όμορφες μαρμελάδες.
Για τους λάτρεις της αρωματισμένης μαρμελάδας φράουλας, έχουμε μια καταπληκτική αλλά και πρακτική συνταγή. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή μαρμελάδας φράουλας, η οποία είναι σε τέλειο μέτρο, με την ηρεμία της. Φράουλα φράουλα είναι αναμφισβήτητα η πιο δημοφιλής από τις μαρμελάδες, οι οποίες είναι απαραίτητες για το πρωινό μας. Μπορείτε να κάνετε αυτό το μαρμελάκι στο σπίτι, το οποίο εφαρμόζουμε στο ψωμί μας, ακόμα και τα παιδιά αγαπούν να τρώνε. Με την άφιξη της άνοιξης στη χώρα μας από τον Απρίλιο, πώς να μαγειρεύει μια μαρμελάδα με φράουλες που παίρνουν τη θέση της στους πάγκους; Παρόλο που δεν είναι πολύ κατάλληλα για να φτιάξουν μαρμελάδα, θα μπορέσουν να πάρουν τη θέση τους σε τεράστιες γλάστρες σε λίγες εβδομάδες. Πώς γίνεται φράουλα φράουλας; Αν αναρωτιέστε, θα πρέπει σίγουρα να δούμε τη συνταγή μας.
ΜΑΡΤΥΡΙΕΣ ΚΟΜΠΛΕ:
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά φραουλών
2 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης (8 φλιτζάνια)
Μισό χυμό λεμονιού
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Οι φράουλες καθαρίζονται και πλένονται καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω από 2 κιλά ζάχαρης και αφήνουμε για 1 νύχτα.
Στη συνέχεια βράζουμε τους αφρούς με τη βοήθεια κουταλιού σε μέτρια φωτιά.
Μετά από βρασμό για 45 λεπτά, προσθέστε το λεμόνι κοντά στη σόμπα και βάλτε το σε βάζα.
Γυρίστε το σκληρά, κλείνοντας το στόμα σταθερά.
Μετά την ψύξη της φράουλας, μπορείτε να την καταναλώσετε με ευχαρίστηση.
Απολαύστε το γεύμα σας ...
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΣΕ ΤΖΑΜ
Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσετε σε μαρμελάδα θα πρέπει να είναι τα φρούτα που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της σεζόν. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται θρυμματισμένα ή λοξά φρούτα. Αυτό κάνει την μαρμελάδα να φαίνεται κακή. Για να καθαρίσετε τα φρούτα από τα φυτοφάρμακα, το νερό από το ξύδι πρέπει να διατηρείται για περίπου μία ώρα.
- Μετά από αυτή τη διαδικασία, εάν ο καρπός που θα κάνετε μαρμελάδα δεν είναι ζουμερό φρούτο, θα πρέπει να περιμένετε στη ζάχαρη. Ωστόσο, εάν τα φρούτα σας είναι ζουμερά, μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα χρησιμοποιώντας το δικό τους χυμό χωρίς να περιμένετε σε ζάχαρη. Μπορείτε να ρίχνετε το νερό στα φρούτα που διατηρούνται σε ζάχαρη και απελευθερώνοντας νερό. Αλλά δεν πρέπει να χύνεται πολύ νερό, αυτό το μαρμελάδα χαλάει τη γεύση.
- Το μαρμελάδα πρέπει να αναμιχθεί με ένα καθαρό ξύλινο κουτάλι κατά τη φάση κατασκευής. Το μαρμελάδα δεν πρέπει ποτέ να βράσει πάρα πολύ. Αυτό προκαλεί παραμόρφωση των καρπών στην μαρμελάδα. Η γεύση και το σχήμα των παραμορφωμένων φρούτων επιδεινώνεται, κάτι που είναι ανεπιθύμητο για τη μαρμελάδα.
- Η πολύ σκούρα μαρμελάδα μπορεί να μυρίσει το κάψιμο, γεγονός που προκαλεί την εξαφάνιση της οσμής του φρούτου. Είναι επίσης ανεπιθύμητο ότι η μαρμελάδα είναι υπερβολικά υδαρή. Το Jam, το οποίο είναι πολύ υγρό, επιδεινώνεται γρήγορα και γίνεται μουχλιασμένο. Ενώ η μαρμελάδα βράζει, σχηματίζονται φυσαλίδες πάνω σε αυτό, αυτές οι φυσαλίδες θα πρέπει να καθαρίζονται κάθε φορά με την αναμονή στην αρχή της μαρμελάδας.
- Ο χυμός λεμονιού θα πρέπει να συμπιεστεί σε αυτό ενώ βράζει έτσι ώστε η μαρμελάδα δεν ζάχαρη. Για να μάθετε αν η μαρμελάδα έχει φτάσει στη συνοχή της, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα και το βράστε σε μια πλάκα τσαγιού. Εάν η εμπλοκή δεν εξαπλωθεί, σημαίνει συνέπεια.
- Η μαρμελάδα δεν πρέπει να τοποθετείται σε βάζα χωρίς ψύξη. Εάν είναι τοποθετημένο σε βάζα ζεστό, ιδρώνει σε κενές θέσεις στο βάζο. Αυτό προκαλεί φθορά της εμπλοκής. Το στόμα των μαρμελάδων που τοποθετούνται στα βάζα θα πρέπει να κλείνεται πολύ σφιχτά.
