Πώς να φτιάξετε μια ζαχαροπλαστική με σουσάμι;

Θα θέλατε να προετοιμάσετε ένα τραγανό pretzels για το πρωινό ή δίπλα στις ώρες τσαγιού σας, αλλά ένα ντόνατ που θα είναι πιο ικανοποιητικό από το pretzels; Σας προσφέρουμε τη συνταγή του σουσάμι, που θα είναι μια θαυμάσια γεύση των τσαγιού φορές.

Μπορείτε να προετοιμάσετε τη σουσάμι για σπιτικά πρωινά τα Σαββατοκύριακα ή για πέντε τσάγια. Δίνουμε την πρακτική συνταγή σε όσους θέλουν να κάνουν αυτή τη συνταγή στο σπίτι, η οποία θα αντικαταστήσει τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται στο φούρνο. Το bagel με σουσάμι, το οποίο δεν θα είναι αρκετό για το γούστο σας, ευδοκιμεί επίσης τους ουρανίσκους με τη γεύση του simit.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΣΑΣΑΜΕ ΠΑΣΤΕΡ:

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο ζύμης
7 κουταλιές του γάλακτος εμποτισμένο σε θερμοκρασία δωματίου
1 και μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη
7 κουταλιές της σούπας νερό
7 κουταλιές λάδι
2 αυγά
150 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης (διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου)
2 κουταλάκια αλάτι
Όπως πολύ αλεύρι όσο παίρνει

Για τα παραπάνω.

5 κουταλιές της σούπας νερό
7 κουταλιές μελάσσας σταφυλιών
1 και μισή φλιτζάνια τσάι ψητό σουσάμι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Βάλτε το μισό ζάχαρη, νερό και μαγιά σε ένα μπολ και αφήστε να ξεκουραστούν.

Όταν η μαγιά αρχίσει να πρηστεί αργά, προσθέστε την άλλη ζάχαρη που έχετε χωρίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε καλά.

Μετά την ανάμειξη, προσθέστε το λάδι, το αυγό, το αλάτι και το βούτυρο και συνεχίστε τη ζύμωση. Στη συνέχεια συνεχίστε να ανακατεύετε προσθέτοντας αργά το αλεύρι. Η ζύμη θα είναι μαλακή στον λοβό του αυτιού. Αφού τελειώσετε το ζύμωμα, καλύψτε τη ζύμη με ταινία stretch και αφήστε την να ηρεμήσει για περίπου μισή ώρα.

Αφού ζυμώνεται η ζύμη, προετοιμάστε τις μαρέγκες μεγέθους αυγών και ρίξτε το με το χέρι. Στη συνέχεια βάλτε μελάσα σταφυλιών και 5 κουταλιές της σούπας νερό σε ένα μπολ και ανακατέψτε και προετοιμάστε. Βάλτε σουσάμι σε μια επίπεδη πλάκα από την άλλη πλευρά.

Βάλτε τους κυλίνδρους που έχουν τυλιχθεί στο μίγμα μελάσας και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σε ένα λιπαρό δίσκο σε ένα πιάτο σουσάμι. Αφήστε το να ζυμωθεί για περίπου 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180-185 βαθμών μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε μετά από ανάπαυση για 5 λεπτά μετά το μαγείρεμα.

Απολαύστε το γεύμα σας ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να κάνετε το χειμώνα tarhana στο σπίτι; Πρακτική συνταγή χειμερινής ταρτάνας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΜοντέλα διοργανωτή και τιμές των διοργανωτών γραφείου