Ποιος είναι ο εύκολος τρόπος παρασκευής γιαουρτιού; Πώς να κάνετε το πρακτικό γιαούρτι στο σπίτι; Γιαούρτι σαν πέτρα σε βάζο

Αν θέλετε να κάνετε τα καθημερινά σας τρόφιμα με τα χέρια σας, μπορείτε να ξεκινήσετε κάνοντας το γιαούρτι πρώτα. Μια νόστιμη συνταγή γιαουρτιού που θα θεραπεύσει όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα και θα θεραπεύσει τους ενήλικες, είναι στο σημερινό άρθρο. Ωστόσο, παρόλο που το γιαούρτι στο σπίτι φαίνεται εύκολο, το γιαούρτι μπορεί να είναι ξινό και άγευστο αν δεν παρατηρηθούν κάποια τεχνάσματα. Ποιος είναι ο εύκολος τρόπος παρασκευής γιαουρτιού; Εδώ είναι η απάντηση:

ΚΛΙΚ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΩΝ ΝΕΩΝ

Το γιαούρτι είναι ζυμωμένο προϊόν γάλακτος με υψηλή θρεπτική αξία, που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα ζύμωσης με γαλακτικό οξύ και περιέχει ζωντανά βακτήρια γαλακτικού οξέος. Το γιαούρτι, το οποίο είναι ένα από τα πιο καταναλωμένα τρόφιμα στη χώρα μας, κατασκευάζεται από πολύ παλιά χρόνια. Φτιαγμένο από όλα τα είδη γάλακτος, γιαουρτιού, η Τουρκία θεωρείται εθνικό φαγητό. Το γιαούρτι, το οποίο συνιστάται από τους ειδικούς ως ένα θρεπτικό και υγιεινό φαγητό, είναι ακόμη πιο χρήσιμο όταν είναι σπιτικό. Το γιαούρτι, το οποίο είναι ιδιαίτερα επούλωση για πεπτικές και στομαχικές παθήσεις, περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες πρωτεϊνών, όπως το 65%. Αν θέλετε να κάνετε γιαούρτι με τα χέρια σας, μπορείτε σίγουρα να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή που ετοιμάσαμε. Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε όλες τις λεπτομέρειες σχετικά με το γιαούρτι και το στραγγιστό γιαούρτι.

ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΓΙΑΝΝΟΥΡΓΙΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ:

Το γάλα του γιαουρτιού που μπορείτε να ζυμώσετε στο σπίτι είναι πολύ σημαντικό. Εάν αυτό το γάλα είναι λιπαρό, το γιαούρτι θα είναι καλύτερο και θα κρατήσει καλύτερα. Το γάλα που θα φτιάξετε γιαούρτι δεν πρέπει να είναι έτοιμο. Το γιαούρτι που παρασκευάζεται από στιγμιαίο γάλα είναι απίθανο να κρατήσει.

Εάν πρόκειται να φτιάξετε γιαούρτι από το γάλα των ζώων όπως τα αιγοπρόβατα, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα γιαούρτια που παρασκευάζονται από το γάλα των ζώων αυτών είναι σκληρά.Ζύμωση γιαουρτιού Το γιαούρτι που χρησιμοποιείται σε αυτό πρέπει να είναι ένα φυσικό γιαούρτι. Μπορείτε να πάρετε αυτή τη μαγιά από έναν κατασκευαστή γιαουρτιού κοντά στο σπίτι σας ή έναν γαλακτοπαραγωγό.

Εάν προσθέσετε ζάχαρη ενώ ζυμώνετε γάλα, θα επιταχύνετε αυτή τη ζύμωση. Εάν προσθέσετε αλάτι, θα αποτρέψετε το γιαούρτι από την ξήρανση. Το γάλα που ζυμώνετε πρέπει να είναι ζεστό, κοντά στο κρύο. Μπορείτε να ελέγξετε τη θερμοκρασία του γάλακτος αγγίζοντας το με το δάχτυλό σας.

Μετά τη μαγιά σε μια κουταλιά γιαούρτι για να φτιάξετε το γιαούρτι σε ένα μπολ, κάντε αυτό το κουτάλι λίγο γάλα. Το κουτάλι που θα χρησιμοποιήσετε σε sourdough πρέπει να είναι ένα ξύλινο κουτάλι, ποτέ μην το κάνετε αυτό με ένα μεταλλικό κουτάλι. Καλύψτε τα δοχεία με ένα καθαρό και μεγάλο πανί μετά τη διαδικασία ζύμωσης για να διατηρήσετε το δοχείο γιαουρτιού ζεστό.

Αφήστε το γιαούρτι με αυτόν τον τρόπο για 5 ώρες. Μετά από 5 ώρες μπορείτε να απολαύσετε το γιαούρτι. Μην τοποθετείτε μεταλλικά κουτάλια στα δοχεία κατά τη διάρκεια της σέρβις.

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΠΟΤΕ YOGURT;

πολλαπλούς γυναίκααντιμετωπίζει προβλήματα με τις πρώτες προσπάθειές του για τη συνοχή του γιαουρτιού που ζύμωσε στο σπίτι. Λοιπόν, ξέρατε ότι μπορείτε να αναζωογονήσετε αυτά τα γιαούρτια, τα οποία θεωρούνται ως ίζημα, επειδή δεν διατηρούν τη συνέπεια;

- Ξεκουράστε το γάλα, το οποίο δεν είναι τόσο παχύ όσο το γιαούρτι, στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
- Ρυθμίστε το φούρνο σε 75 μοίρες και αφήστε το για 15 λεπτά.
- Βάλτε το γάλα που βγάζετε από το ψυγείο, χωρίς να παίζετε με τη ζέστη του φούρνου που κρατάτε και αφήστε το για μια ώρα.
- Μετά από μια ώρα, αφαιρέστε το γάλα από το φούρνο και το βάζετε στο ψυγείο.

Το γιαούρτι σας είναι σε πλήρη συνέπεια, καλό φαγητό!

ΦΥΣΙΚΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΟ ΓΙΑ ΜΑΓΝΗΤΗΡΙΟ:

Μπορείτε να κάνετε το βουτυρόγαλα με το στραγγιστό γιαούρτι, που είναι η θεραπευτική πηγή της Ανατολίας, ή να αυξήσετε τη γεύση του προσθέτοντας βραστά λαχανικά. Έτσι, είναι δυνατόν να φτιάξετε το τριαντάφυλλο γιαούρτι στο σπίτι;

ΥΛΙΚΑ

Γιαούρτι όσο θέλετε
Πετσέτα χαρτιού
σουρωτήρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Διαδώστε τα χαρτιά πετσέτας σε ένα μόνο στρώμα πάνω από το φίλτρο. Βεβαιωθείτε ότι το φίλτρο είναι κατά τρόπο που να καλύπτει όλες τις τρύπες.

Στη συνέχεια, ανάλογα με το πόσα θέλετε, ρίξτε το γιαούρτι απευθείας στα χαρτιά πετσετών.

Όταν εξαντληθεί τελείως, αφαιρέστε το σε μια πλάκα ανάποδα. Το στραγγισμένο γιαούρτι σας, το οποίο δεν ικανοποιεί το γούστο του, είναι έτοιμο.

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΟ ΓΙΑΓΚΑΡΤ ΣΤΗΝ JAR;

ΥΛΙΚΑ

Γάλα 2,5 λίτρων
1 κουταλιά γιαούρτι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Αρχικά, περάστε το δοχείο μέσα από το νερό και βάλτε το γάλα μέσα σε αυτό.

Βάλτε ένα φλιτζάνι στο γάλα και καίτε το χρυσό. Αυτή η μέθοδος θα αποτρέψει την υπερχείλιση του γάλακτος.

Αφού τελειώσει η διαδικασία βρασμού, ρίξτε το γάλα από τα βάζα μέσα στα βάζα.

Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά σε κάθε βάζο και αναμίξτε το για 5-6 στροφές.

Πάρτε τα βάζα στον τόπο που θα κανονίσετε να ζυμώσετε.

Κάλυψέ τα και περιμένετε να τους προστεθούν.

Μπορείτε να το καταναλώσετε αργότερα.

Απολαύστε το γεύμα σας ...