Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο και ταχύτερο ψωμί στο σπίτι; Συνταγή ψωμιού που δεν είναι παγωμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα

Το σπιτικό ψωμί είναι από τις πιο αναζητημένες λέξεις στο Google για τον ιό. Εάν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε ψωμί ή να φτιάξετε ψωμί στο σπίτι από την άποψη της υγιεινής, μπορείτε να διαβάσετε το περιεχόμενο που έχουμε ετοιμάσει αν σας απαγορευτεί να βγείτε από το σπίτι.

Το ψωμί είναι ένα φαγητό που είναι από τις βασικές μας ανάγκες. Ξέρατε ότι μπορείτε να ψήσετε εύκολα το ψωμί που παρασκευάζεται με αλεύρι, νερό και ζύμη στο σπίτι σας σε ένα υγιές περιβάλλον; Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να συνεισφέρετε στον οικογενειακό προϋπολογισμό κάνοντας τέλος το ψωμί που αγοράζετε από το φούρνο. Η απαραίτητη γεύση των πρωινών και των τραπεζιών, το ψωμί είναι ένα από τα σημαντικά τρόφιμα του πολιτισμού μας. Η παρασκευή ψωμιού, η οποία μπορεί να γίνει εύκολα στο φούρνο, προτιμάται από ανθρώπους που θέλουν να καταναλώνουν φρέσκα, αξιόπιστα και υγιεινά τρόφιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μοιραστήκαμε αυτή τη συνταγή μαζί σας. Μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε στο σπίτι των εραστών της κουζίνας με τη συνταγή που ετοιμάσαμε το δικό σας καθαρό και αξιόπιστο ψωμί.

ΨΩΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΑΙΤΗΣΗ αυξήθηκε στην κατασκευή, ψωμί ΠΩΛΗΣΕΙΣ στο ISTANBUL Fell

Λόγω της επιδημίας των κοροναϊών, η πώληση ψωμιού στα αρτοσκευάσματα της Κωνσταντινούπολης μειώθηκε κατά 35% λόγω του ότι οι πολίτες δεν εγκαταλείπουν το σπίτι και πολλοί πολίτες μαγειρεύουν το δικό τους ψωμί στο σπίτι.

ΑΡΧΙΚΗ ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΟΔΗΓΙΕΣ:

ΥΛΙΚΑ

Μισό πακέτο αλεύρου
2 φλιτζάνια νερό
2 κουταλάκια του γλυκού ξηρής μαγιάς
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 πρέζα ζάχαρης

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Πάρτε τα ξηρά συστατικά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε μία φορά.

Στη συνέχεια προσθέστε τη ζύμη στο νερό και περιμένετε να διαλυθεί. Αφού περιμένετε 5 λεπτά, προσθέστε αργά στο ξηρό μίγμα.

Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε για 10 λεπτά.

Αφήστε την ομαλή ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 3 ώρες.

Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη, επιπλέουν στο πάγκο και βάλτε τη ζύμη. Αφήστε το για άλλη μισή ώρα.

Διαδώστε το αδιαπέραστο χαρτί στο φύλλο ψησίματος και μεταφέρετε τη ζύμη πάνω του. Δώστε το σχήμα που θέλετε και μαγειρέψτε το σε 225 μοίρες.

Απολαύστε το γεύμα σας ...

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΠΙΑΤΩΝ;

Αν βάζετε νερό σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα κύπελλο στο δίσκο ψησίματος ενώ ψήνετε το ψωμί και απενεργοποιείτε το φούρνο, το ψωμί σας μαγειρεύει πιο νόστιμα.

Εάν είστε αρχάριος του ψωμιού, αφήστε το sourdough στο επόμενο επίπεδο. Αρχίστε να φτιάχνετε τα ψωμιά σας με ξηρή, στιγμιαία ή φρέσκια μαγιά.

Προσέχετε να τηρήσετε τις αναλογίες που έχουν συνταχθεί στη συνταγή.

Αν μόλις ξεκινήσατε να φτιάχνετε ψωμί, προσέξτε να μην ψήσετε τέτοιο μεγάλο ψωμί.

ΠΟΙΟΣ ΠΑΡΕΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΚΡΟΠΡΟΘΕΣΜΗ ΠΑΡΑΜΟΝΗ;

Μετά την ψύξη του ψωμιού, η συσκευασία πρέπει να γίνει χωρίς υπερβολική απώλεια υγρασίας. Το ψωμί δεν πρέπει να εξατμιστεί, έτσι ώστε να μην γίνει μούχλα και καθυστέρησε να παραμείνει άστατη αν καταναλώνεται με φέτες.

"Για να αναβιώσει το αποξηραμένο ψωμί, βάλτε μια μικρή ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα και βράστε το. Όταν οι υδρατμοί αρχίζουν να βγαίνουν, τοποθετήστε ένα σουρωτήρι πάνω από το τηγάνι και βάλτε τα ξηρά ψωμιά. Καθώς ο ατμός διεισδύει βαθμιαία στο ψωμί, το ψωμί θα χάσει την υγρασία που χάνει και θα γίνει η συνεκτικότητα που θα καταναλωθεί. Το ψωμί δεν πρέπει ποτέ να εκτίθεται. Αν το ψωμί βρεθεί μέσα στην τσάντα πριν κρυώσει αρκετά, θα γίνει μούχλα λόγω του ατμού. Ενώ το ψωμί καταναλώνεται, μερικοί άνθρωποι σαν την κρούστα ή όταν το ψωμί είναι ζεστό, το ψωμί συνθλίβεται πριν το φάει, στην περίπτωση αυτή το ψωμί γίνεται όλο και πιο εύκολο. Επειδή η απώλεια νερού είναι ευκολότερη, στεγνή, εύθρυπτη. Μπορούμε να κρατήσουμε το ψωμί στο ψυγείο χωρίς να χαλάσουμε. Έτσι, εμποδίζουμε να γίνει μούχλα. Ωστόσο, η φρεσκάδα θα μειωθεί φυσικά. Αυτά τα ψωμιά μπορούν να καταναλωθούν εύκολα με τηγάνισμα ή θέρμανση πάλι. Αν έχουμε καταψύκτη, μπορούμε να διατηρήσουμε το ψωμί φρέσκο ​​στους -21 βαθμούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. "